Por úlmo no podemos olvidar mencionar el efecto que la comida tiene, en la salud y la gran fuerza curativa que puede llegar a tener. Ejemplos en nuestra lectura de esto sería cuando Tita es incapaz de hablar o reaccionar y se encuentra enferma, entonces prueba la colita de res que milagrosamente la hace volver a la normalidad, aquí podemos observar el efecto milagroso que nos quiere mostrar la autora que puede llegar a tener la comida. Dice así; Kari S. Salkjelsvik en su Revista Iberoamericana Vol. LXV, Núm 186, 1999, "Uno de los requisitos necesarios para la lectura/escritura de la receta es la salud física y mental."
Otro ejemplo en el que se nos muestra el poder sanador de la comida es cuando Pedro recibe unas graves quemaduras y Tita es capaz de curar sus heridas a pesar de que sus únicos conocimientos son sobre cocina. Dice Kari S. Salkjelsvik "A nivel temático, la ciencia empírica del doctor se ve expuesta en tela de juicio por los conocimientos caseros de Tita. Por ejemplo, Tita atiende un parto siendo muy joven solo con llas instrucciones que Nacha le da desde ultratumba, y más tarde tiene la oportunidad de curarle a Pedro unas terribles quemaduras."
Es pues la cocina de Tita una cocina mágica, sanadoda, con una commida ssin igual capaz de hacer sentir todo tipo de entimientos aa aquellos que la prueban.
Kari S. Salkjelsvik (1999): "La retórica de la receta en como agua para chocolate". Revista Iberoamericana, vol. LXV, Núm. 186.
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